我是一个土生土长的北方人，是极爱吃面食的，即便后来到了南方，依然挡不住天生对面食的热爱。
看着面团在手里揉搓，进而变化出花样，光看着也高兴。
因为上班的原因，我一般都是晚上和面，第二天早上烙饼或者包成小包子。最近很喜欢做麻酱小烧饼，又香又酥又软，全让它占全了。
如果头天晚上和面，早上起来烙，也是很快的，今天就跟大家分享一下怎么把麻酱小烧饼做的又香又酥又软。
材料：面粉200克，，水120克，酵母粉2克，芝麻酱、五香粉、盐适量。
做法：
第一步：面粉里加酵母粉，用筷子一边搅拌一边加水，搅拌的没有干面粉后和成稍粘手的面团。然后裹上保鲜膜放入冰箱冷藏，如果天气凉快也不用放进冰箱。
第二步，第二天早上取出面团揉面排气，然后分成两块或者三块面团，取一块面团擀成薄片，撒上盐和五香粉抹匀，再涂匀芝麻酱。
