最近，一条“黑木耳打农药”的视频在网上流传。视频中，一位男子背着打药箱做出给黑木耳打药的动作，并声称黑木耳养殖过程中要打除草剂、杀虫剂以及“激素”等。由于木耳是大家的日常食材，视频传播之后，引起很多网友担忧和疑惑。中国食用菌协会迅速发布声明回应，指出该视频不合常识，存在众多疑点，并称该视频系“摆拍”，“具有明显动机不良和恶意抹黑的意图。”相关媒体..将该视频内容作为不实消息处理。食品领域专家也表态说，木耳的农药残留问题不必过虑，对普通消费者来说，从正规渠道选购木耳食用大可放心。
一条视频引发木耳危机
这条流传甚广的视频中，有一位拍摄者与打药男子展开对话，后者声称，打药的目的是除草、杀虫，黑木耳的栽培过程中至少要打两次药，打农药是为了保证黑木耳的产量。该男子还说，自己不吃这样的黑木耳。视频在网络传播之后，不少网友表示震惊，还表示不敢再吃木耳。
不过，视频也很快引起质疑和回应。为此，中国食用菌协会迅速发布了一则《关于严厉谴责制作“黑木耳经常频繁用药”恶意视频行为的声明》作为回应。该协会直指，“部分网络媒体传播了以‘利益驱使，黑木耳生长过程竟然全程打农药’为内容的视频，引起了食用菌行业和社会的质疑。”该协会澄清道，“经我会组织有关专家对视频内容进行鉴定，认为该视频拍摄单位、时间及地点不明，‘摆拍’特征明显，所反映的情况与事实不符，具有明显的动机不良和恶意抹黑的意图，可能会对不了解食用菌生产实际的消费者产生很大的误导。”
中国食用菌协会发声明辟谣
随后，中国食用菌协会指出了视频的疑点，首先进行了黑木耳养殖中除草剂使用问题的科普，“视频中所说正在喷洒除草农药——农达（又名‘草甘膦’，属低毒除草剂，在动物体内不蓄积，试验条件下对动物未见致畸、致突变、致癌作用）。视频中的黑木耳菌包上只有割掉的袋顶部有少量干的小耳芽，应属春季菌包秋季再管理，只能采收少量末茬木耳。此阶段有少量的草不会增加病虫害，对木耳的生长无影响，无需除草。”
