豆腐皮的色泽乳白微黄光亮，蛋白质、氨基酸及各种微量元素含量极高。在营养丰富的同时风味独特，是一款很受欢迎的豆制品。
今天就来介绍其中一种做法。
1.先把豆腐皮按图示的方法卷起来，然后用刀等距离切开，最后用手抓几下弄乱。
2.洗干净锅之后倒水进去，再开大火烧开，再加少许食盐。
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