2.锅中烧热水，将杏鲍菇先焯水，杏鲍菇发软捞出后沥干备用。不要煮太久，不让容易吸收水分！
3.锅中烧油，加入葱姜蒜爆香。
4.倒入杏鲍菇翻炒，加入海鲜酱油和少许老抽，撒入少许白糖，大火翻炒。
5.待汤汁收干，即可出锅。
6.盛出后可以撒入一些干果，更加香味！
洋葱炒杏鲍菇
这两个的搭配真的很棒，一定要试试！
1.杏鲍菇洗切条，洋葱切丝，，备用。
2.葱切葱花，姜切片，备用。
3.锅中热油，放入葱、姜炒出香味。
4.下杏鲍菇翻炒，加入盐、生抽、少许胡椒粉调味。
5.待杏鲍菇变软，下入洋葱，加少许蚝油翻炒均匀即可出锅。
孜然杏鲍菇
不比孜然金针菇差。
1.杏鲍菇撕成长条，备用。
2.洋葱切丝、香菜切段、蒜切蒜末，备用。
3.锅中热油，放入洋葱翻炒出香味，放入杏鲍菇，煸炒至基本没有水分。
4..放入生抽、盐翻炒均匀。
5.把杏鲍菇推向锅子一遍，在油中放入辣椒粉、孜然粉、蒜末爆香后与杏鲍菇一同翻炒。
6.最后加入香菜翻拌均匀即可出锅。
