来源：北京美食攻略
李鸿章烩菜
直隶会馆
必点理由：以官府菜、河北菜为特色的餐厅，隶属于保定会馆，以保定文化为背景的装修风格，以直隶总督署为设计背景，号称“能吃的博物馆”。招牌李鸿章烩菜，据说使用20多年的老汤做汤头，精心熬制，选用鱼翅、海参、鹿筋等名贵材料，混合白菜、粉条、猪肉等家常小菜，各种食材互相吸收精华，口感软糯。
人均：253元
地址：中关村北大街127-1号(北大科技园旁)
松鼠桂鱼
松鹤楼
必点理由：百年老店，历史悠久。松鼠桂鱼一绝必吃，1984年7月15日在台基厂开业，这个新口味的南国风味菜肴，很快在京城叫响了。二十多年来，一直生意兴隆。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。全国名厨加盟，打造四季美食。
人均：184元
地址：东城区台基厂大街10号(台基厂三条路口)
皇坛子
那家小馆
必点理由：经营官府菜，也是私家菜，走古色古香路线，传统文化味道十足。那家小馆是老板姓那，祖上属满族正黄旗，拜宫里御厨为师，那家世代在西郊香山地区居住，香山店的店址便有200多年的历史了。
