3.切好的油麦菜我们给它焯一下水，锅中倒入适量清水，大火将水烧滚，水开后倒入少许食用油，可以增加菜肴的色泽，然后再放入油麦菜煮十几秒。
4.油麦菜只需要煮断生即可，切记不可煮的时间太久，营养它的颜色和口感。煮好的油麦菜用漏勺控干水分，这样拌起来的时候味道更厚重一些。
3.切好的油麦菜我们给它焯一下水，锅中倒入适量清水，大火将水烧滚，水开后倒入少许食用油，可以增加菜肴的色泽，然后再放入油麦菜煮十几秒。
4.油麦菜只需要煮断生即可，切记不可煮的时间太久，营养它的颜色和口感。煮好的油麦菜用漏勺控干水分，这样拌起来的时候味道更厚重一些。
