五花肉300g(2肥3瘦)
大蒜半斤
青椒一个
花椒10g
料酒30g
姜片葱段
用料2
郫县红油豆瓣酱30g
姜3片
蒜瓣3枚
花椒10g
甜面酱20g
老抽10ml
白糖适量步骤 1
锅中加入足量的水烧开,放入姜片,葱段,花椒,料酒,继续大火烧滚开
步骤 2
待锅中烧滚的热水散发香气之后,加入洗净的五花肉,继续中小火慢煮10分钟至7成熟左右即可
步骤 3
煮好的五花肉,立刻用凉水不停的冲洗
五花肉300g(2肥3瘦)
大蒜半斤
青椒一个
花椒10g
料酒30g
姜片葱段
用料2
郫县红油豆瓣酱30g
姜3片
蒜瓣3枚
花椒10g
甜面酱20g
老抽10ml
白糖适量步骤 1
锅中加入足量的水烧开,放入姜片,葱段,花椒,料酒,继续大火烧滚开
步骤 2
待锅中烧滚的热水散发香气之后,加入洗净的五花肉,继续中小火慢煮10分钟至7成熟左右即可
步骤 3
煮好的五花肉,立刻用凉水不停的冲洗