一年一度的国庆佳节就要到了，正是亲人团聚的好日子，在隆重的日子里，一定要准备一桌美味佳肴。美味的家宴是有讲究的，首先要有一道过硬的头菜，在菜品的搭配上要有冷热和荤素的搭配，食材的选择上也要避免重复，如果有喝酒的，最好准备几道下酒的小菜，如果有小孩最好准备一道甜口的菜。
这里介绍了8道拿手好菜，如果喜欢可以选几道试试哦！祝各位国庆愉快！一、水煮大闸蟹
【食材】大闸蟹6-8只，紫苏5片，姜1块，盐1小勺，水400克，红糖3-4勺，香醋2勺，酱油1勺，白糖，香油适量
【制作】
1、买回的大闸蟹用水冲洗一下，加入刚好没过蟹的水，冷水下锅，放入5-6片姜，加入3-5片紫苏叶和1小勺盐，全程中小火，烧开后煮15分钟。
2、制作姜茶：水中加入红糖，放入5-8片姜片，烧开后炖煮5分钟，关火即成。
3、制作姜醋汁：香醋、酱油、白糖、香油及姜末一同搅拌均匀。
4、螃蟹煮好装盘即可，蘸汁配姜茶食用。二、大骨头山药汤
【食材】猪棒骨1根，山药1根，葱姜少许，八角，盐适量
