接下来动作要俐落些了!原锅加热(若油太少，再添一些，否则滑不动)，倒入蛋液，以锅铲用缓缓推滑方式让蛋液受热再流回后方堆叠。
如此，3、4次约滑10~12秒，可见蛋液呈凝滑状，
最后，置入虾仁、青葱，稍微翻拌数下，这一盘美丽、醇香、滑嫩的滑蛋虾仁便可以登场了!
接下来动作要俐落些了!原锅加热(若油太少，再添一些，否则滑不动)，倒入蛋液，以锅铲用缓缓推滑方式让蛋液受热再流回后方堆叠。
如此，3、4次约滑10~12秒，可见蛋液呈凝滑状，
最后，置入虾仁、青葱，稍微翻拌数下，这一盘美丽、醇香、滑嫩的滑蛋虾仁便可以登场了!
