正过着国庆这个黄金的七天假期，小编和许多的吃货小伙伴一样，在假日里肯定会和家人亲戚朋友一起到外面隆重的大吃一顿，谈谈心，喝喝酒，多么的惬意。在昨天的饭桌上，能够让大家引起最大震惊的莫过于饭桌上的大海鲜——油焖大虾！想想也是，现在的时候正处于海鲜上市的时间，也是全年时间里最白菜价的时候，在海鲜的各种各样的种类里面，那坚硬的扇贝类、难以啃下的螃蟹类等等各种各样的虾类就容易成为放假期间人们饭桌上海鲜的宠儿，这种海鲜不仅味道十分的美味新鲜可口，而且它的营养价值也是相当的聚全丰富，在食用起来也是相当的方便，剥起来十分的容易，
没有一丝的刺和骨头，，对于老人和小孩都十分十分合适的海鲜，对于这种海鲜最简单易做的烹饪手法莫过于的就是油焖了，这种油焖的烹饪方式不需要任何的配菜和复杂的流程，只需要简简单单的食用油以及调味料就可以轻松地做出一盆肉质相当的鲜甜、外表壳十分咸香的大虾佳肴了，这种油焖的方式对于虾的种类品种的要求不是非常的高，通常我们在菜市场常见的红虾、明虾都是可以拿来进行制作的。但是，比较多的小伙伴并不喜欢这样的做法，为什么呢？原因大多数是认为如果不添加花椒、生姜等等来进行佐料的配置，里面的腥味十分的难以去除，因此大多数人们食用虾的烹饪手法大多数都采用了用盐水和花椒去进行蒸煮，虽然这样做做出来的虾也能够鲜美，但是在口感上非常的单调难以下饭。
所以说，今天小编介绍的这种方法只需要把大虾的肠线给清除掉，那么制作出来的大虾就会没有任何的腥味，同时在食用的时候也会很容易就剥开，闲话不多说了，赶紧跟着小编一起来学习看看吧！
