3、把五花肉装盘，，加入米粉（米粉就是用料理机把大米磨成粗粉），生姜，食盐，少量的水一起抓匀，喜欢带点辣味的再在青面撒上一点干辣椒面。
4、把拌好的肉放入荷叶中，然后封口，找根绳子捆绑起来。放入锅中蒸熟。
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