馒头是很多朋友的首选早餐,但是我们经常吃的都是蒸馒头,但是今天要跟大家分享的并不是蒸馒头,而是一种全新的做法--水煮馒头,相信很多人都很奇怪,为什么是水煮,下面就跟随小编的脚步,一起去看一下吧
食材:400g面粉,100g玉米面粉,50g白糖和3g的酵母
做法:
一、面粉和玉米面还有白糖加酵母,加入150g温水,搅拌至没有干面后停止加水
二、然后揉成面团,在温暖的地方让面粉发酵,一个小时候后停止发酵
三、醒好的面团放到案板上揉至面团光滑不粗糙
四、把面团分成8份,然后揉圆,放到旁边等待20分钟
五、在电饼铛的上面和下面都刷上油,然后把揉好的面团放入电饼铛
六、把200g清水和2小勺面粉,搅拌成面粉水,然后倒入电饼铛
七、盖上盖子,小火等待15分钟,然后打开盖子,再继续煎5分钟,美味的馒头就出锅了
这种方法做出来的馒头外酥里嫩,比蒸出来的馒头要好吃很多,喜欢吃馒头的朋友可以试下这个方法哦,,一定能够让你一饱口福的