东北人喜欢的菜品之一。酸甜的口味,肉有些酥脆。尤其是女性们的最爱。下酒也很不错的。东北的菜馆里一般都会有这个道菜。有的做的很地道,有的马马虎虎。这道菜制作必须用湿淀粉抓匀,肉片要炸二次。这样做出来才会更好吃。猪里脊 ☜ 600G油适量盐适量姜适量胡萝卜适量香菜适量白醋适量糖适量
1. 新鲜的里脊肉 除去筋
东北人喜欢的菜品之一。酸甜的口味,肉有些酥脆。尤其是女性们的最爱。下酒也很不错的。东北的菜馆里一般都会有这个道菜。有的做的很地道,有的马马虎虎。这道菜制作必须用湿淀粉抓匀,肉片要炸二次。这样做出来才会更好吃。猪里脊 ☜ 600G油适量盐适量姜适量胡萝卜适量香菜适量白醋适量糖适量
1. 新鲜的里脊肉 除去筋