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厨师告诉我:煮银耳时,别只傻傻焯水,多加这一步,出胶又多又快

2018-10-27 08:34:45 网络整理 阅读:119 评论:0

厨师告诉我:煮银耳时,别只傻傻焯水,多加这一步,出胶又多又快

秋季养生非常重要,而银耳炖汤是最佳的补品,银耳是一种能药食两用的食材,同时又被称为雪耳、银耳子、在我们这边方言称白木耳,称变透明形状,柔软Q弹,每一朵长得就像白花,并且银耳和木耳一样,都属于真菌,但它的营养价值比木耳高,并且有“菌中之冠”的称号。

厨师告诉我:煮银耳时,别只傻傻焯水,多加这一步,出胶又多又快

至于银耳不仅含有胶质,并且还含有对人体有益的多糖,经常使用能有效起到健脾养胃、清热去火、排毒养颜、补气益血、润肺止咳、养肝明目、防癌抗癌等功效,非常适合女性食用,其实丰富的胶质能有效滋润皮肤,还能使皮肤更加细腻Q弹,并且还能抵制皱纹、延缓衰老。

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