炒咸蛋黄，鸡翅出锅后将锅洗干净，烧干后加入少量油，记住这里不要放多因为蛋黄本来就富含油脂。加入整好的咸蛋黄，不断翻炒直至出现白沫。
第五步：
把煎好的鸡翅再放入锅内，和蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹在每一只鸡翅上，就可以出锅了。
聚会时端上这样一盘蛋黄焗鸡翅，小伙伴儿们都会惊讶于你的厨艺，制作的过程中就会飘出徐徐的香味，出了锅，大家便迫不及待的用手抓起，放在嘴边吹了吹，立刻咬上一口，绵软咸香的蛋黄、脆脆的鸡皮与嫩嫩的鸡肉，多重口感融合在一起，即使吃光了，还不忘舔掉手指上的蛋黄，意犹未尽。等你端上另一盘小菜，才发现，鸡翅早已一抢而空，这种感觉，就是成就感吧！
