【蚝油小白菜】
准备食材： 主料 小白菜1把。
配料：大蒜数瓣、生抽1勺、蚝油1勺、干淀粉2小勺、盐1小勺、食用油适量。
步骤方法：
1、将买回来的小白菜摘去不要的根部，然后放入清水中清洗干净，把小白菜洗好之后捞出备用。
2、蒜头去皮然后切成蒜末，切好之后放入一个合适的小碗中，在碗里加入生抽、蚝油、干淀粉、少许的盐，把调料都放好之后再倒入适量的清水，将料汁搅拌均匀备用。
3、起锅烧水，然后在水中加入少许的盐，再滴入几滴食用油，大火将水烧开。（不管是哪种青菜焯水，都可以先放入少许的盐和食用油，这样焯好的青菜颜色碧绿，而且食用口感更加的脆嫩好吃哦。）
