这两天因为冷空气的缘故，气温直线下降伴随着阴天感觉真的是寒冷。在这种天气下真心感觉不想多动，但是这种天气最适合调理身体。有句话是这么说的“秋冬一进补，春天能打虎”所以在适时的时间里必须进补来调理一下身体。很多朋友说年轻身体好不需要进补，那是老弱伤残才需要的。这您就误解了，所谓进补调理不是吃仙丹妙药而是调节身体机能，增强免疫力系统从而达到体质强健的作用。
炒猪肝时，千万不要直接下锅，少了这1 步，猪肝不嫩不脆不爽口。今天明儿分享的菜，就可以很好的进补，尤其是女人补血要常吃，还很便宜，，4块钱一斤可以炒一大盘了，就是猪肝。说起炒猪肝，其实它还有一个特洋气的名号--熘肝尖，是一道鲁菜菜品。其实我也不知道我的这个做法算不算是熘肝尖，但是确实味道很好，里面的重要一步千万不能少，否则色香味就都不会好了，一起随明儿试试吧！
材料：猪肝 葱姜蒜 青辣椒 干红辣椒 香菜 油 盐 酱油 醋 蚝油
