桂花糖藕是朋友家乡江南地区的传统小吃甜品,小时候菊子姐姐到江南玩的时候,第一次吃到这种香气扑鼻,甜蜜软糯,藕断丝连的美味时,不禁为之倾倒;但是由于整个制作过程较为繁琐,又特别考验人的耐心,所以菊子姐姐平时也是极少做这道菜呢!
秋天是食用莲藕的最佳季节,而也正是此时,桂花满枝头,香味飘四方,某一个瞬间,突然又怀念起小时候吃过的这种味道,美食也算是一个城市的文化印记,于是,变动手做起了这道传统甜品,品尝这让人充满幸福感的美妙滋味!
桂花糖藕是菊子姐姐Cooking美食的第192道美食,推荐指数为【幸福甜品★★★★★★】
▼桂花糖藕
食材
莲藕......两节(今天菊子姐姐做两种食材的桂花糖藕)
糯米...适量/糯黄小米...适量(糯米和黄小米都要提前浸泡4小时)
红糖...适量/冰糖...适量(冰糖和红糖根据口味适量放)
桂花(桂花可选用干的或者湿的两种都可以)
工具
筷子
【烹饪步骤】