虾仁炒面
用料
主料；面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；调料；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜然2g
做法
面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。
家传老卤（卤菜）
用料
虾仁炒面
用料
主料；面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；调料；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜然2g
做法
面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。
家传老卤（卤菜）
用料
