2，维生素C、维生素E、硒、β胡萝卜素和其他类胡萝卜素等抗氧化维生素的充足摄入有助于预防Barrett食管的恶变。值得注意的是患者宜摄入足量的来源于天然食物的维生素。
3，患者应保证每日饮水1200ml以上。但要减少摄入可能降低食管下段括约肌压力的食物，如巧克力、薄荷、浓茶、咖啡、洋葱、大蒜等，且患者应忌酒。还要尽量避免餐后喝菜汤和肉汤。
4，患者应选择富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类的摄入。膳食纤维每日摄入量为20~35g。
5，心理因素对消化系统的影响十分大，焦虑、抑郁都会使消化系统出现不良反应，所以注意缓解压力也同样重要。
营养
改变生活方式是胃食管返流病的治疗基础，抑制胃酸分泌是治疗胃食管反流病的主要措施。胃食管反流病的营养治疗目的在于减轻胃肠负担；帮助粘膜修复；通过调整饮食结构纠正营养不良。
1，患者急性期可短时间内应用清流食。禁食刺激性、坚硬、油煎炸食物。
2，病情缓解后饮食过渡为：清流食—流食—少渣半流—软食—普食；烹调方法尽量采用蒸、煮、炖、汆、凉拌的方法，避免油炸。
3，少食多餐，5~6餐/日，不宜过饱，逐渐过渡到一日三餐。
4，脂肪具有刺激胆囊收缩素分泌，，导致胃排空延缓和胆汁反流。患者脂肪摄入量应适当减少。推荐脂肪产能占总能量的20~25%。在选择肉类、家禽、豆类、牛奶或奶制品时，要选择瘦肉，低脂肪或不含脂肪的食物。食物清淡、少盐，不吃刺激性食物和调味品。
5，碳水化合物尽量选用复杂碳水化合物，少选用含单糖、双糖的食物。
6，少吃糖果、红薯、土豆、芋头以及洋葱、薄荷、大蒜等刺激食物。
7，卧床时抬高床头20～30cm，睡前3小时不进食，裤带不宜束得过紧。
8,严格戒烟和停止饮酒。
9，保持大便通畅。
10，减轻体重可减少胃食管反流病患者的返流症状。
11，放松心情，缓解压力也同样重要。
总之，防治胃食管反流病平衡膳食是基础，控制能量、低脂、低糖饮食是关键，保持适宜体重，减少摄入可以降低食管下段括约肌压力的食物是保证。同时，注意培养良好生活习惯，如戒烟酒，良好的排便习惯，睡前不进食等。
