撒入盐、一大勺的米醋，少许的香油，搅拌均匀备用。
锅里放水，烧开，将米线放进去，煮熟后捞出来，控干水分。我们一般都是用新鲜的米线，如果买不到新鲜米线，可以从超市买干的米线，干米线在煮之前要用水充分浸泡至软才能煮哦，如果直接煮，口感会差很多。
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