小时候，母亲经常做面食给我们吃，像油煎包、馒头、包子等，母亲的手很巧，只要是我们想吃的，母亲都能全部的做出来。有一次去大舅家玩，大舅妈知道知道我们去了，就买了很多的好吃的。吃饭的时候，大舅妈拿出了一种面食，是小编从来没有见过的，大舅妈说这是花卷。因为外形像正在放开的花朵，又是卷起来的，所以取名为花卷。花卷的里面是葱花，味道是咸的，香味扑鼻，咬一口，鲜香美味，小编一口气就吃了三个，大舅妈都惊呆了。回家之前，大舅妈知道小编爱吃花卷，就专门做了很多给我们带回家吃。回到家中，母亲看我们拿了很多的花卷，哭笑不得，哪有人走亲戚带这些回家的。小编让母亲吃一口，母亲吃过赞不绝口，但她也从来没见过，虽然花卷很普通，但我们这里没有卖的，母亲也不会做。有一天放学，母亲拿出了很多的花卷告诉我们，这是她自己做的花卷，花卷做的就和在大舅妈家吃的一模一样。母亲说下午去大舅家，大舅妈教她做的，小编认为比大舅妈做的更好吃，因为是母亲做的。长大后的小编也学会做花卷，而且还在里面放了香肠，吃起来更有味道，小编现在就教大家来做花卷。
材料：
香肠2根，面粉适量，盐适量，葱适量，油适量，酵母适量。
做法：
1、将面粉放入盆中，放入酵母和适量的温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，发酵至面团的两倍大左右，将葱和火腿肠切碎备用；
2、将面团擀成面皮，均匀地撒上盐，涂抹油，然后撒上火腿肠碎和香葱碎；
3、将面皮自上而下的卷起来，切成几个大小相等的剂子，取出一个剂子，拿着筷子将剂子中间压出痕迹；
