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杀年猪、熏腊肉、灌香肠…作为张家界人的你开启过年模式了吗?(3)

2018-12-18 09:50:18 网络整理 阅读:149 评论:0

杀年猪、熏腊肉、灌香肠…作为张家界人的你开启过年模式了吗?(3)

杀年猪、熏腊肉、灌香肠…作为张家界人的你开启过年模式了吗?(3)

腊肉

杀年猪、熏腊肉、灌香肠…作为张家界人的你开启过年模式了吗?(3)

杀完了年猪,就要炕肉了!和新鲜的猪肉相比,土家人更爱吃柴火熏炕过的腊味。湖南人说的“炕”,与北方的“炕”完全不同,与“熏”、“烤”意思相同。

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