2003年，丹麦学者在的一项研究表明，低盐饮食增加了血液中胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量，而这二者是动脉粥样硬化发生的一个重要诱因。
澳大利亚墨尔本大学研究小组和美国宾夕法尼亚大学团队等发现低盐饮食是2型糖尿病和胰岛素抵抗发生的一个重要因素。
016年，著名杂志《柳叶刀》刊发了一篇文章，结果表明，相较于正常饮食，低盐饮食人群发生心脏病、中风和死亡风险大增，从而意味着并非盐越低越好。
所以对于盐的摄入需要我们自己把控一个量，对于高血压患者，需要控制盐的摄入，而对于大部分人来说，保持正常盐摄入即可。
盐的摄入把控了，那你做饭的工具选好了吗？对于不少在家自己做饭的人来说，一套实用的厨房电器还是非常有必要的。
