对人身体最好的蔬菜，每日食用一小把，清热解毒，去病强身！
现在是芹菜大量上市的时节，这个时候出产的芹菜长势喜人，味道也好，水分充足鲜嫩可口。很多人虽然知道芹菜对身体好，看到了也会买来吃，有些人则把芹菜奉为“降压圣品”，一顿离不开它。
大家都知道，很多蔬菜里面都是含有很丰富的纤维素的芹菜，，那也是这样，但是芹菜里面的纤维素就比其他蔬菜要高出特别特别多，而且芹菜这个才是老少都适合吃，小朋友多吃一些呢，很有利于他们长大，并且可以帮助他们，补充身体所需要的很多维生素，而且芹菜里面很多物质，对于人体里面的血压控制有很好的作用。
功效：芹菜中的芹菜素含量较高，具有辅助降血压的作用。另外芹菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，抑制脂肪吸收和促进脂肪排泄，有利于控制体重，间接调节血压。
因此芹菜有辅助控制血压的效果，但这并不代表天天吃芹菜就可以降血压，食物终究是食物，不能替代药物，只能说吃芹菜对降低血压具有一定的辅助作用。芹菜汁是的确有降压的功效，但是不能当代替降压的药物来使用，不用单靠芹菜汁治疗高血压哦！高血压一般为原发性高血压，是需要终身服药的，建议口服药物治疗，不要间断。因为高血压容易引起很多并发症，这里也建议高血压患者低盐饮食，低脂肪饮食。避免情绪激动。在医生指导下选择降压药如心痛定等。
禁忌搭配：芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
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