冬季由于天气寒冷，很多人的活动只是局限在温暖的室内，尤其是北方地区，室内都有暖气，且温度大多保持在二十度以上，加上喝水少，很容易导致鼻腔、咽喉部位发干，出现上火的症状。还有很多人喜欢在寒冷的天气吃火锅来御寒，其中羊肉以及葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料偏温，食用后更容易积热，，造成上火。
上火了要怎么办？该吃什么药？其实应对上火，不用吃药，多吃这几碗降火小菜就够了。
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜
做法
1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥；
2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可；
3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟；
4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟；
5、放葱花适量，加盐调味即可。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。
雪梨青萝卜炖猪瘦肉
食材：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。
