凉拌土豆丝是大家最常见的菜了，大家吃土豆丝最喜欢吃脆的啦！下面聊聊如何做脆的土豆丝！
用料：大土豆两个 大蒜 香葱 红彩椒 陈醋 盐 鸡精 花椒油 香油
步骤1：
土豆削皮，香葱、红彩椒、洗干净，大蒜去皮备用！
步骤2：
土豆切成细丝，并用凉水泡上一会儿去掉淀粉。
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