现在人们生活的条件是越来越好了，在饮食上面也是越来越讲究，总是盯着肉类食物，有些朋友更是无肉不欢。虽然说冬天多吃点肉，确实能够给身体提供更多的能量，毕竟冬天气温寒冷，会消耗掉身体更多的热量，要是不多吃点，还容易生病。但是吃多了肉，不吃别的菜，人的身体就很容易出现“富贵病”，体重增加，得糖尿病的几率会上升，而且血管的压力也会上升不少，容易患上高血压、高血脂等毛病。所以我们平时还要注意摄入一些蔬菜来调节身体的营养平衡。今天小编给大家分享1种菜，这种菜是“天然胰岛素”，1星期吃2回，血糖降了血脂少了身体更好！
这种菜就是蒜黄，蒜黄中大蒜素的含量非常高，有很强的杀菌作用，并且能够有效的预防病毒性感冒的发生。蒜黄能够有效的调节体内的血脂水平，，缓解动脉硬化的症状，对冠心病有很好的保健和预防作用。除了能够改善血管的状态之外，蒜黄也像其它的蔬菜一样，含有丰富的膳食纤维还有维生素，被人们称为“天然的胰岛素”，是糖尿病人非常理想的一种食物。下面小编就将蒜黄的烹饪方法分享给大家：
需要准备的食材：蒜黄、猪肉、干辣椒、生姜、料酒、食盐、生抽、胡椒粉。
烹饪的方法：1、蒜黄用清水冲洗干净，然后将蒜白和蒜黄分开来切段，能够更方便烹饪，干辣椒切段备用，生姜洗干净去皮，切成丝备用。猪肉洗干净，切成大小均匀的肉条，加入适量的生抽胡椒粉和料酒搅拌腌制，10分钟左右，加入1勺食用油。
