今天给大家介绍一个家常菜，这道菜的做法是非常简单的，它的名字叫做时蔬溜猪肝，猪肝是我们日常生活中可以买到的一种食物，这是猪身上的一个部位，这个部位的营养价值是非常高的，含有非常丰富的维生素a，我们都知道胡萝卜里面就含有维生素a这种含有维生素a的食物，都可以让我们的视力得到一些缓和，对我们的眼睛的健康有着非常大的好处，而且对于女性来说多吃猪肝也可以起到补血作用。按照我今天所介绍的这种做法，做出来的杂蔬溜猪肝儿就会没有一点腥味儿了，非常的嫩滑好吃。
大家买回了猪哥以后，可以把猪肝做成汤或者是爆炒啊，都是非常好吃的猪肝，是比较补血的食材，今天我要介绍的也就是一支膏为主料的美食做法了，不仅有猪哥儿子还有黑木耳和紫皮洋葱和胡萝卜，这些食物都是非常适合女性使用的，其中含有非常高的胶原蛋白成分的黑木耳，特别适合我们经常吃，这是可以美容养颜的。胡萝卜里面含有胡萝卜素也是可以帮助我们补血的，可以有效的改正冷血症或者是贫血症。
不过大家要注意了，如果想把猪肝做得非常好吃，第一条就是说我们在泡猪肝的时候一定要泡出血水再加以烹饪，第二条就是我们在炒制的时候也不能炒得太老了，否则吃的时候就会又干又柴。我们要准备的食材是一个青椒30克的紫皮洋葱，30克的胡萝卜，十克的黑木耳，300克猪肝，其次我们还要用到一些配料，比如料酒、生抽，酱油，胡椒粉，白糖，精盐，食用油，芝麻油，耗油，生姜。首先我们要先把猪肝加以处理，我们把猪肝放在盆里，再放一些清水加一些料酒泡上一个小时的时间中间，我们还是需要换三次水的，，我们还要把黑木耳用冷水泡发我们的猪肝已经泡好了。
