大家好！舌尖上的美食生活—让你的舌头去旅行，美食大放送！用最普通的方法，教你烹饪出最地道的美食。今天为大家带来家常小菜—酸辣土豆丝
吃惯了油腻大餐，偶尔自己动手，闲暇时间，炒点小菜，让快节奏的生活慢下来。今天说说我最爱的酸辣土豆丝，酸辣土豆丝属于川菜系列。在川菜的系列菜品中，酸辣土豆丝算是简单又体现手艺的菜品。首先说说土豆丝，那就考验着刀工，这门技术可不是一两天可以练就的本事。再说那个酸辣的味道，过酸的话，影响味觉。要是过辣，可就不能体验酸辣的综合感受。要想土豆丝不糊锅，还要将土豆给处理一番。下面开始正式教学：
准备食材：大土豆1个、青辣椒1个、红椒2个、大蒜2瓣、葱姜2片、油适量、花椒一撮、醋适量、盐适量
