肥牛，一样人的印象里都是涮暖锅才能用的到，其实否则，好多的中餐热菜里也能用到肥牛这个食材，像什么葱爆牛肉呀、石锅肥牛呀，都邑用到这个食材，今天我就给人人带来一道石锅肥牛，立时进入冬季，相信人人可以喜欢，好了话不多说上菜谱
原料：肥牛、腐竹、莴笋、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、暖锅底料、青蒜
调料：盐、酱油、葱油
第一步：腐竹泡水切段、莴笋去皮切成细条、大蒜去皮洗净、生姜切片、大葱切丝、青蒜切细丝备用，炒锅上火加水烧热，将莴笋、腐竹焯水捞出，然后将水倒出加油烧热下大蒜、大葱、生姜、干辣椒煸香然后到场暖锅底料炒出红油，到场莴笋，腐竹大火翻炒后到场肥牛
第二步：到场肥牛后往锅里加开水然后加少许酱油，用盐调味，最后将肥牛连汤带料一路倒入防烫玻璃器皿中，外观撒青蒜丝，锅中将葱油烧热到七成浇在外观即可
营养价格：肥牛是一种高密度食品， 厚味并且营养雄厚，不只供应 雄厚的卵白质、铁、锌、钙还有天天需要的维生素B群。
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