【做鸡肉多加一食材不光味道香醇，肉质鲜嫩，非常的厚味，稀奇好吃】
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹饪方式，并富有营养，有滋补养身的感化。鸡肉不只适于热炒、炖汤，并且是对照适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。那么，你知道鸡肉要怎么做才好吃吗？有哪些营养价格呢？下面人人就和小编一路来认识一下鸡肉的常识吧！
鸡肉是一种高卵白的常见食材，还含有必然数量不饱和脂肪酸，还有多种微量元素，个中钙、磷以及铁的含量都很高，能知足身体正常代谢时对这些营养成分的需要，再就是鸡肉中维生素的含量也很高，能够避免人体因维生素缺乏激发一些身体不适。
鸡肉中含有必然数量的磷脂，它要能促进骨骼发育生长，也能缓解身体委靡。对人类的四肢无力和身体亏弱以及贫血等多种症状都有很好的缓解和预防感化。
鸡肉是一种能够补心镇静的常见食材，平时多食用鸡肉能削减人类心悸和虚烦等不良症状的显现，此外鸡肉还能补肝、养血，也能明目，对人类的视力处降和夜盲等症状有必然的疗养功能。
鸡肉能够清热解毒，平时能够用于人类胆囊炎和百日咳等疾病的辅助治疗，此外用鸡肉做汤，还能预防流感，削减病毒性伤风的发生。
鸡肉怎么做好吃
1、想让做好的鸡肉好吃，必然要遴选那些新颖的鸡肉，新颖的肌肉皮肤富有光泽，并且肌肉的切面也带有光泽，它气息正常，入其外观对照干，用手摸上去不会粘手。若是购置那些灌水鸡肉或许即将变质的劣质鸡肉，无论用什么方式烹饪，它都不会有稀奇好吃。
2、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，他在生活中适合采用多种分歧方式来烹饪，稀奇是把它热炒炖汤今后，做出的鸡肉稀奇好吃。此外把鸡肉提前处理清洁，放在水中，加香料煮熟，再把它制成鸡肉丝，然后到场其他配料，制成凉拌菜，滋味也稀奇好。
香菇鸡汤
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。
鸡汤的具体做法步伐
土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
小诀窍：汤未煮好前，不要加精盐，如许鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
2、冬瓜鸡汤
材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升,盐。
鸡汤的具体做法步伐
首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐就能够了。
3、当归鸡汤
原料:鸡块(翅根)、白萝卜
配料:姜、当归、枸杞
调料:盐
鸡汤的具体做法步伐:
鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。
把所有食材加三颗枸杞一小片(5克摆布)放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30-40分钟就能够了。
香酥鸡肉条
鸡肉平时做成香酥鸡肉条稀奇好吃，在建造时需要预备鲜嫩的鸡胸肉200克，食用油适量，鸡蛋三个，面粉和玉桂粉以及食用盐和冰糖各适量预备一些，把鸡胸肉提前洗净今后，切成一厘米摆布的长条状，到场腌制料和葱姜腌制半小时，再把鸡蛋和面粉调成蛋糊，把鸡肉条放到蛋糊中沾匀，最后放到热油中炸熟，吃得时候配上甜辣酱味道稀奇好。
香辣鸡肉丁
鸡肉做成香辣鸡肉丁也稀奇好吃，在建造时需要预备鸡肉300克，食用盐和料酒及淀粉，还有葱姜，各适量预备一些，把预备好的鸡肉洗净今后，切成丁状，到场料酒和食用盐等调味料腌制，再把青红椒悉数切成丁状，炒锅中放油，加热今后放入花椒炒香，然后放入辣椒和青红椒，炒出香气，随后再放入鸡丁快速翻炒，炒肉鸡丁变色后到场本身喜欢的调味料，调匀今后直接出锅就能够。
辣子鸡
原料：孺子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
做法
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，到场料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入油，烧热
5、放入鸡块略炸，炸至金..后，盛出沥油
6、再次下锅用大火炸一遍
7、炸至外观金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味
9、放入炸好的鸡块翻炒
10、最后到场炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。
温馨提醒
食用鸡肉禁忌
1、食时不该饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。
3、不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
4、服用左旋多巴时不宜食用。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、与菊花相克：同食会中毒。
今天就介绍几种很简洁的鸡肉的做法，并且都是没有厨艺的人也能很轻松做成功的方式，简洁、快捷、好吃。同伙们不妨按照的方式做一做，一方面厨艺是一种锤炼，另一方面让本身或许是别人，也获得了最好的美食。
