食材：土豆290克，莲藕190克，去皮五花肉100克，尖椒1个，葱姜末适量，黄豆酱2勺，味极鲜酱油1勺，植物油适量
做法：
1 备好食材，土豆去皮洗净；莲藕去皮洗净放入水中浸泡；尖椒洗净
2 土豆切1厘米见方的丁，泡两遍水，控干水份备用；莲藕切1厘米见方的丁，泡两遍水，控干水份备用；尖椒切小丁；去皮五花肉先切厚约1厘米的片，再切成宽约1厘米的粗条；
3 炒锅放植物油，油温5成热，下土豆丁中火煸炒至表面发黄，放入藕丁继续翻炒2分钟
4 放入尖椒丁，翻炒至断生后，全部铲出备用
5 利用锅内余油，放入五花肉，煸炒至五花肉表面发黄微微吐油，放入葱姜末炒出香味，加入黄豆酱
