蒸鱼干
食材：
鱼干一条；生姜一颗；辣椒一根；葱白适量；生抽两勺；耗油两瓶盖；油适量
做法：
1、鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗清洁切半装盘备用
2、生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干外观，淋入生抽和耗油
3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟掏出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干外观
4、锅洗清洁倒入适量油，开仗煮热淋在鱼干外观即可。
腊牛肉炒秋葵
材料：烟熏牛肉200克、秋葵3个、小葱头5个、红辣椒5个、生姜1块、大蒜5瓣、食盐1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、油20毫升
做法：
1.烟熏牛肉用温水洗清洁，秋葵洗清洁切片，小葱头洗清洁，生姜洗清洁切片，大蒜洗清洁切碎
2.起锅烧水，放入牛肉，大火煮熟，掏出晾干切片
3.备锅烧油，放入小葱头，姜片，蒜碎炒香，到场干辣椒翻炒
4.放入秋葵翻炒，加点食盐搅拌匀
5.放入腊牛肉，耗油，生抽，料酒，翻炒匀，入味出锅。
蚝油白菜香菇
食材：香菇、蒜、小白菜、蚝油、油
做法
1、香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。小白菜在清水中煮熟。
2.热锅入油，到场蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。最后到场蚝油调味就能够吃啦。
