酱烧小土豆
食材 ：小土豆、肉末、东北大酱、香菜。
做法：
1．小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄；
2.．香菜洗净切段，大酱加少许油搅匀；
3．把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散；
4．倒入大酱炒匀；
5．加水与菜齐平，大火烧开转小火；
6．汤汁浓稠后洒入香菜炒匀即可。
金针菇炒蛋
食材：金针菇、鸡蛋、料酒、盐
做法：
1.金针菇去老根，在滚水中加少量盐焯熟
2.鸡蛋嗑入碗中加料酒、盐打散
3.锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散盛出
4.锅中再放少量油，放入蒜片葱花爆香
5.倒入金针菇快速划炒少焉。
6.到场鸡蛋翻匀、加少量盐调味即可。
西红柿炖牛肉
材料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)到场姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡少焉捞出剥去皮切成新月块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
