莲藕中含有粘液卵白和炊事纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯连系,使其从粪便中排出,从而削减脂类的接收。
对于炎天消暑最佳食材，当数瓜类最适宜了，例如冬瓜、笋瓜等，合营中药材如白扁豆、扁豆花，不只能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热。个中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效。
如在暑热或伤风时代进食冬瓜，可带来解热治疗的感化。因为冬瓜性偏凉，属虚寒人士者，应尽量避免进食。除此之外还有藕也能够起到清热解暑的感化。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功能，是夏日精巧的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的感化。
夏日过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人发生倦怠，甚至吃不下器材，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解委靡，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还能够匡助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的感化。
芹菜清热解毒、利水消肿，能改善水肿、小便热涩晦气等症状。豆乳包含了黄豆几乎所有的营养，夏饮豆乳，可消热防暑、生津解渴。
