人人好，我是和平的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，天天为你精心整顿分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间互相合营巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，知足每小我对美食的追求。若是和我一般您也喜欢美食、喜欢做菜，迎接来这里落脚小憩，感德你留下最美的萍踪，让我们一路切磋厨艺，一路成长。
爽口开胃的几道家常小菜，鲜香诱人，做法简洁，家人喜欢。
青椒油豆腐
材料：油豆腐、青椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、糖、盐、水淀粉
做法：1、葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用；
2、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁；
3、再油豆腐翻炒少焉，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒平均即可出锅。
鸡公煲
材料：大葱、姜、香菜、小米辣、青红尖椒、土豆、芹菜、洋葱、香菇、香叶、八角、花椒、豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉、白糖、十三香、蚝油、生抽
做法：1、大葱洗净后切成段，生姜去皮洗净后切片，土豆去皮洗净后切成条、小米辣椒洗净后切成段；
2、起锅烧油，油温7成热时，下入剁好的鸡块炸一下，把鸡肉炸至5成熟后捞出，也许需要炸4分钟摆布；
3、把切好的土豆放入锅中炸一下，把土豆条炸至金..捞出，大约需要炸2分钟摆布；
4、锅中到场清油，适量的多一些，油温烧至5成热，下入葱姜，放入2片香叶、1个八角、少量花椒，下入小米椒，大料悉数炒香之后，下入豆瓣酱，炒出红油之后，下入炸好的鸡块，翻炒平均之后下入香菇，到场适量清水，清水的量刚好没过鸡块就能够，大火烧开之后，转小火炖25分钟；
5、下面调一下味，到场1勺鸡粉、胡椒粉，到场1勺白糖提鲜，到场1小勺十三香，到场适量蚝油、适量生抽、汤汁即将收干的时候，下入炸好的土豆、洋葱丁、青红辣椒片、芹菜，辣椒和洋葱炒软之后就能够出锅了。
芝麻炸鱼条
材料：芝麻、鳜鱼、鸡蛋、面粉、味精、盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、菜油
做法：1、鳜鱼洗净，剞花刀，再顺切成条，用盐、味精、葱、姜、胡椒粉、料酒腌5分钟至入味，裹面粉、挂鸡蛋液、拍芝麻；
2、将锅上火，倒入油烧至八成热，下入鱼条炸熟，捞出装盘即可。
电饭煲酱香五花肉
材料：五花肉、姜葱、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、桂皮
做法：1、首先将姜去皮，切成丝，葱洗清洁，切成段，五花肉洗清洁，切成小块，接着锅中煮开水，水开后倒入五花肉；
2、大火煮开，煮开后持续煮10分钟摆布，边煮边用匙子撇去外观的浮沫，然后捞出备用；
3、然后起头调制调料，把砂糖放进小碗中，到场豆瓣酱，到场生抽、老抽，加适量清水搅拌平均备用；
4、紧接着把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗清洁的桂皮、姜丝，到场调制好的调料；
5、最后盖上电饭煲盖，按烧饭键，煮至收汁到场葱段，用筷子搅拌平均后即可断开电源。
