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一种食药两用的野菜,被称之为长寿菜,治疗鹤发很神奇

2019-06-20 09:16暂无阅读:674评论:0

这种野菜就是马齿苋,又称:五行草、长寿菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马蜂菜、长命菜。农村田间、菜园、家庭天井里随处可见,生命力极强。

马齿苋肥厚多汁,茎叶是很好的蔬菜,富含卵白质、炊事纤维、胡萝卜素等多种营养成分和维生素、钙、多量钾盐等矿物质,照样自然的抗生素,但其功能常被人们忽略了。

马齿苋能降血脂、解毒、抑菌,种子可明目。常用于湿热所致的腹泻、痢疾;捣汁外敷,治痈肿。棵小、质嫩、叶多、青绿色的鲜草疗效最佳。鲜马齿苋捣碎取汁,加蜂蜜食用;或煮后取其汁,与蜂蜜制成膏,日夕抹于发根,对治疗年少鹤发结果很好。

马齿苋作为蔬菜服法好多。近期小编先后做了多种服法,一一与人人分享。上图是凉拌,洗净用开水煮约1分钟,捞出来在冷水中泡一下,挤出水分,加香油、醋、蒜泥拌匀即可,喜欢辣能够放点辣椒,口感滑滑的,很脆嫩。

蒸着吃,马齿苋洗清水分控半干时与面粉拌匀,到场食盐、十三香在蒸锅里蒸5分钟即可,蒸好后放入香油、蒜泥或油辣椒拌匀就可食用,味道很好。

还能够煎着吃,拌点面糊、鸡蛋,在油锅里煎下,香喷喷的。

马齿苋窝头,亲睦的面团到场切段的马齿苋,揉匀,放入食盐、十三香,揉成窝头放10分钟再上蒸锅,水开后15分钟即熟,非常好吃。

马齿苋也可作为配菜,吃起来有另一番味道,小编在西红柿炖豆腐时放入马齿苋,吃起来味道很美。怎么样,跟我学几招,去多吃些马齿苋吧!