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蓬松酥脆的家常胡萝卜饼,一锅出来都没了

2019-06-24 19:42:28 暂无 阅读:1725 评论:0

各亲们你们好,我是风雨彩虹,我们今天烙一个胡萝卜饼做法非常简洁,而且轻易把持,健康还厚味。胡萝卜含有植物特有的甜味,而且具有雄厚的各类维生素和微量元素。同时胡萝卜还有对身体器官起到珍爱的感化,我们常说的胡萝卜素,更是个好器材,能够促进细胞生长,提高免疫力和降糖的感化。咱们烙的萝卜饼除了麦香味加倍入的胡萝卜的鲜甜,口感和营养完美组合到一路,真是早餐中的斗争机。亲们快来看看我是怎么烙的吧。

蓬松酥脆的家常胡萝卜饼,一锅出来都没了

建造材料:面粉少许、胡萝卜少许、葱少许、白糖少许、油少许

建造步伐:

1、我们先和面, 按照100克面粉放5克糖的比例和面,喜欢吃甜的能够多加点糖或许用蜂蜜和面口感更好。再放少许盐增加筋性,将糖、盐和面粉搅拌平均,然后起头用温水和面,水温40度大略人体的温度即可,边倒边搅,搅出絮状,然后揉成软软的面团。

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2、放入3毫升油如许能使面的表皮加倍圆滑又柔软。烙饼想要口感好必然要饧面,盖上保鲜膜饧发一至两个小时,中央揉两次面,能使面增加筋性和柔软圆滑。

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3、在饧面守候的时间,胡萝卜切成小丁,越细越好,小葱切末,小葱是比及烙饼出锅的时候再用于点缀的。

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4、把饧好的面在揉一揉,然后擀成长方形的一张大饼,约一毫米薄厚即可,之后在饼坯上抹油,再放入少许糖,我放的是木糖醇,如许不会让身体的血糖指标增加,所以不太甜,能够多放一次。擀好面饼,放入切好的胡萝卜丁。

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5、起头做饼坯子,从一头卷起,卷成长条形,用手按一按。然后再从一头卷起,卷成圆饼外形之后用擀面杖擀成圆饼,记得两面擀,别擀破了,擀到大约两毫米厚就能够了。

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6、起锅烙饼,小火起锅,锅底抹油放入饼坯,必然不要大火,小火定型翻面,等晃悠锅饼能够晃悠的,再翻面烙另一面,一共翻三次面,等饼兴起来,就能够出锅啦。

蓬松酥脆的家常胡萝卜饼,一锅出来都没了

酥脆蓬松,好吃的胡萝卜饼就烙好了,有面粉的香味还有还带点萝卜的甜,真是好吃啊,喜欢的亲们能够测验下哦。

小贴士:

1、喜欢吃甜的能够多加点糖或许用蜂蜜和面口感更好

2、烙饼的面必然要和的稀奇柔软,而且多饧发一会更好。

喜欢做菜的亲们迎接存眷风雨彩虹家常菜,天天一道家常美食供人人参考,同时也进展列位亲们多提贵重的定见和建议,我们一路研究一路进修和建造,配合提高,感谢人人。

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