材料：
干河粉150克
香辣香菇酱2大勺
辣椒1个
胡萝卜半根
香菇2朵
紫甘蓝一块
小葱1棵
姜一片
韭菜1小把
花生油15毫升
老抽1勺
盐适量
做法：
1、河粉提前浸泡2个小时以上，泡软之后的河粉会比较容易煮软。
2、汤锅加水，，烧开后放入泡软的河粉，煮大约3分钟左右，煮好的河粉放入水中浸泡一会洗净表面的淀粉，再捞出来沥干水分待用。
3、蔬菜准备好，洗干净。胡萝卜切丝，青椒去籽去筋切丝，韭菜切段，香菇切片，紫甘蓝切丝。葱姜也切丝待用。
材料：
干河粉150克
香辣香菇酱2大勺
辣椒1个
胡萝卜半根
香菇2朵
紫甘蓝一块
小葱1棵
姜一片
韭菜1小把
花生油15毫升
老抽1勺
盐适量
做法：
1、河粉提前浸泡2个小时以上，泡软之后的河粉会比较容易煮软。
2、汤锅加水，，烧开后放入泡软的河粉，煮大约3分钟左右，煮好的河粉放入水中浸泡一会洗净表面的淀粉，再捞出来沥干水分待用。
3、蔬菜准备好，洗干净。胡萝卜切丝，青椒去籽去筋切丝，韭菜切段，香菇切片，紫甘蓝切丝。葱姜也切丝待用。
