用来做麻辣香锅的食材很广泛的，基本上适合炒的都可以拿来做，只需按自己的喜好和季节做就好
首先来准备一下做麻辣香锅所需的用料：
主料：五花肉 200克 鱿鱼 100克 大虾 150克 莲藕 100克 土豆 150克 西兰花 半颗 青椒 1个 豆腐干 3片 鱼豆腐 9块 鱼丸 10个 豆腐泡 11个
辅料：大葱 1段 姜 1块 大蒜 3瓣 花椒、麻椒 适量 干红辣椒 15个 八角 3个 郫县豆瓣酱 2大勺 盐 适量 清水 适量
=接下来请看具体的做法步骤=
- STEP1 -
将所有食材清洗干净准备好，土豆、莲藕切片，西蓝花掰成小朵，洋葱切丝，青椒切滚刀块，备用
