一说吃姜很多人就会面露难色，很多人都不喜欢姜的辛辣之味，即使知道“冬吃萝卜夏吃姜”这个说法，对于吃姜这件事也是望而却步的。我们总是说凡事总有第一次，跨出第一步，慢慢地也就喜欢、也就习惯了，更别说这吃姜的对身体有这么多好处了，所以说不喜欢吃姜的你为了健康不妨试一试。
自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂。吃了不洁食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌点姜汁。对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因此夏天吃姜就更加重要了。
夏天吃姜好处多，但是养生专家说，吃姜也是有讲究的，错误的时间错误的方法，吃错了不但没有好处严重的还会危及生命！
早上吃姜，胜过吃参汤
