品茗时，我们往往非常关心它能泡几回，因为这代表着一款茶的品质可以持续多久。有的茶“七泡有余香”，有的茶三五泡就没味道，那究竟什么样的茶才耐泡呢？品茗喝的是叶片里面的内含物，我们能够想象一下，有一个装酸奶的杯子，我们用吸管每吸一次，就是一沏茶，若是装的满满的，我们吸十次才能喝完它，非常知足。可若是装的很少，我们吸3次就喝完了，就很不耐喝，不外瘾。茶叶的耐泡水平，也是一般的事理。
什么样的茶更耐泡呢？
一、高山茶
海拔较高，多云雾的山地情况，产出的茶质量会更好，个中一个非常主要的原因就是温差。新疆的哈密瓜和葡萄会更甜，就是因为本地的日夕温差非常大，有“早穿棉袄午穿纱”一说。白日光合感化发生的养分，被夜晚的低温留存下来。茶叶也是一般，穷年累月，形成了比低海拔茶叶更粘稠的口感，香气也会持续多泡，有条理。
二、泥土肥饶，生态情况精良的茶
茶叶和所有农作物一般，依靠泥土的滋养，有机质雄厚的地盘，可以让茶叶形成更多内含物。并且生态情况好的茶园，茶树叶片纤维含量高，更强韧。在好多名优产区，我们会发现茶叶捏起来韧性很好，冲泡时不会有起头很浓，然后口感断崖式下跌的现象。每一泡都平均出味，能够持续冲泡好多次。
三、原料较老的茶
一些采摘细嫩的茶，我们是喝它的新颖爽口，清雅甘甜，可想让它耐泡就很难了。论耐泡水平，原料更老，更成熟的茶会耐泡。好比大红袍、铁观音、单丛等乌龙茶类，要求采摘一芽三、四叶的成熟叶片，平日我们都能够冲泡7~10次。白茶中的寿眉，冲泡十余次还能够持续煮着喝。
四、古树茶
这首要施展在普洱茶中。树龄跨越百年的古树茶，根系深，接收的养分也更多，叶质更肥厚。所以内含物质也就更多了，比拟树龄小，枝干瘦弱的茶要醇厚好多。
泡几多次算耐泡呢？
这和每小我的冲泡手法有关系，好比每一泡浸泡的时间。统一款茶给口感清淡的人泡，他能够泡十几回，可给一个喜欢重口味的人泡，或许茶叶只能对峙七八次。所以这其实挺难回覆的，不外一样耐泡的茶不会在7泡之内就没味，也不会有品质倏忽下降的现象，会有一个“几字形”风味转变的曲线。
前三沏茶叶浓度逐渐上升，随后达到最佳的口感，再迟缓下降，最后剩下清淡却依旧甘甜的味道。这个曲线持续的越久，就越耐泡。当然，绿茶经常是大杯泡，浸泡时间长，正常2~3大杯就没有太多的味道。饮用时有个小窍门可提高耐泡度，就是杯中的茶水不要等喝完再加水，留下一点做“根”，如许下一泡就没有那么淡。
耐泡是评判茶叶利害的一个尺度，背后施展着品种的优良、生长情况的利害，快来试试你的茶能泡几多泡吧。
