猪肉是我们平常生活中最常吃的肉了，几乎天天都邑吃到，猪肉固然营养，有补虚，增加体力的功能，然则猪肉脂肪含量高，轻易引起肥胖，何况如今肥胖现象遍及，减肥是人人的痛点，今天我就给人人介绍一种养身体，又不发胖的肉。别只会吃猪肉了，大暑事后吃这肉最养人，贵是贵了点，孩子吃了好。这肉就是牛肉，稀奇有名的菜就是番茄炖牛腩，牛肉供应高质量的卵白质，含有悉数种类的氨基酸，各类氨基酸的比例与人体卵白质中各类氨基酸的比例根基一致，个中所含的肌氨酸比任何食物都高。人人能够隔三差五吃一吃哦！
蕃茄炖牛腩
By 我很李Vicky
配料：
番茄罐头(整个) 4个、口蘑 5个、胡萝卜 1根、小葱 2根、冰糖 适量、精盐 适量、鸡精 适量、大葱 1颗、姜 5片、红皮洋葱 半颗
烹饪步伐：
1.牛肉切小块，放入清水里浸泡15分钟，尽量把血水泡出。冷水下锅，锅里放大葱和姜片。
2.大火烧开，煮出浮沫，将浮沫撇清洁。
3.将牛肉捞出，冲刷清洁，装盘备用。
4.为了节约时间能够把牛肉放入高压锅中压30分钟，压到肉烂为止。
5.胡萝卜滚刀切块，口蘑切片，洋葱切小块，西红柿去皮后切块。
6.锅里放油，加热，掏出压好的牛肉，和姜丝一路翻炒一下。
7.到场胡萝卜，洋葱，西红柿，口蘑，持续翻炒少焉。
8.到场热水和冰糖一路小火炖到食材变熟为止。
9.出锅前10分钟再放入一颗切好的番茄，之前的番茄会炖成汤，是以需要再放一个，翻炒少焉之后出锅，装盘撒上葱花。
烹饪小贴士：
小贴士：
1、 牛肉供应高质量的卵白质，含有悉数种类的氨基酸，各类氨基酸的比例与人体卵白质中各类氨基酸的比例根基一致，个中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、 牛肉含有矿物质和维他命B群，包罗烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉照样天天所需要的铁质的最佳起原。
3、 增补番茄红素，抗击衰老，增加免疫系统，削减疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、削减色斑镇静。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。参考文献 张忠 《食品营养学》
人人喜欢这道菜吗？
