豆皮本是黄陂的乡土风味小吃之一，制法是将绿豆和大米混合在一起磨浆，在锅里摊成薄皮。以鲜肉、鲜蛋和鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮。皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加脍炙人口。
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江苏风味武汉化的小笼汤包，制馅讲究，选料严格。制法是先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。除鲜肉汤包外，还有蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
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