10,锅中放油烧热,倒入豆腐鸡蛋液翻炒,加少许料酒可除去蛋腥味
11,再翻炒过程中,要推着炒,避免将豆腐炒碎
12,等豆腐快出锅时,可加入少量火腿丁翻炒,中和味道,关火出锅盛盘,撒少许香葱,调节颜色,看起来更加有食欲
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