人人都说菠菜与豆腐不克同吃，那么今天我们就用小白菜来做。其实菠菜豆腐不克同吃是因为你少做了一步，看过我之前食谱的同伙应该知道个中的误区息争决法子。经由吃家常菜就能起到各类功能，真是稀奇有趣的事情，那么今天我们来看看小白菜的食疗功能吧。
小白菜性平，味甘，归胃经、大肠经、肺经。适合慢性习惯性便秘者，感冒伤风及肺热咳嗽，发烧患者食用，是富含维生素和矿物质最雄厚的蔬菜之一，为包管身体的生理需要供应物质前提，有助于增加机体免疫力；含有大量粗纤维，进入人体内与脂肪连系后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，削减动脉粥样硬化的形成，从而连结血管弹性；含有胡萝卜素比豆类、西红柿、瓜类都多，而且还有雄厚的维生素C，可促进皮肤细胞代谢等多个功能。
【小白菜煎豆腐】
食材：小白菜一捆，豆腐一块，盐2小勺，鸡精1小勺，油适量，水适量。
做法：
1.小白菜去掉根部，洗清洁，切成2cm的小段。
2.豆腐使用稍硬一些的北豆腐或许卤水豆腐，洗清洁，切4cm见方，1cm厚度的块。
3.锅中放水，到场一点盐和油，将小白菜焯水，如许可连结菜的翠绿。
4.焯水几分钟后，捞出沥干水，备用。
5.豆腐放入油锅中，煎熟一面，再悉数翻面，两面金黄即可盛出来备用。
6.锅中留底油，放入小白菜煸炒，到场调味品盐和鸡精调味。
7.炒匀后到场煎好的豆腐，翻炒匀即可出锅。
8.如许一道营养又厚味的家常菜就出锅了，是不是简洁又快手，白叟孩子都要常吃！
