都说治疗眼睛，就是要靠猪肝，吃猪肝究竟护眼吗？有没有比猪肝更补血的呢？眼睛最喜欢的食物是哪些呢？今天给你最好、最全的谜底，眼睛最喜欢的食物赶紧看看吧！
猪肝真的补视力吗？
肝脏是动物体内保留维生素A的主要器官，100克猪肝中大约含有5 000微克维生素A。而维生素A的主要生理功能之一就是维持角膜的正常构造和视网膜的正常功能，对于视力有主要感化，所以说，经常适量的吃猪肝是能够珍爱眼睛的。
不外，按照富集道理，动物的肝脏所积储的毒素也是有的，并且，维生素A作为一种脂溶性的维生素，不易从身体中排出，摄入过量时或者带来毒性。
而猪肝百克含有5000微克维A，成年人摄取维生素A的上限是天天不跨越3 000微克，所以很轻易过量，也就加倍轻易导致骨骼生长非常，对妊妇的影响更大。
这里要提出的是，猪肝并不是增补维生素A的唯 一膳 食途径。其实好多事物都有珍爱眼睛的功能，它们富含的类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，加倍是我们中国人获取维生素A的炊事起原。
三种颜色的食物，眼睛最喜欢
绿色
绿色食物，好比深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量雄厚，胡萝卜素没有维生素A的毒性。尽量从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，究竟也只是胡萝卜素过多症，示意为皮肤变黄，但对健康并无损害，住手摄入后..也会消退。
这里介绍一下菠菜这种深绿色叶菜，它中央含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大匡助。凭据研究，绿叶蔬菜照样维生素B2和 β-胡萝卜素的好起原。维生素B2足够的时候，眼睛便不轻易布满血丝;而β-胡萝卜素，能够在体内改变成维生素A，预防“干眼病”等症。
此外，天天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。若是能少吃点肉，多吃点菠菜，就能填补这一缺憾，对提法眼球肌 肉弹性大大有利。
姜汁菠菜
1.在碗中将姜汁，醋，盐，油和糖夹杂
2.菠菜洗净，出水2分钟，菠菜中有对照多的草酸，过水里一次即可让菠菜的草酸达到一样蔬菜的水平，不消担心超量。
3.立时放入冷水冷却
4.掏出沥干
5.将菠菜放入喜欢的碗中，浇上夹杂好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子（可选）
6.即成
7.姜汁菠菜
..
..食物，好比玉米、蛋黄，可供应玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的首要成分，可增加黄斑色素密度，降低岁数相关性黄斑变性的的发生率。
..的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于预防眼睛干涩和连结暗适应的正常，有非常主要的意义。
南瓜饭
主料
南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升
做法
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗清洁备用。
4、然后打开盖，调入盐翻炒平均，再次盖上锅盖，用最小火焖15~20分钟，收干水分后即可。
小诀窍
这个饭烹饪起来没什么复杂，要害的问题就只在于米和水的分量还有火的巨细，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐今后要翻炒平均，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，半途能够翻开盖翻动一下以免糊底，不外南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
紫色
紫色食物，好比紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效消灭自由基。而自由基较轻易危险眼球，
所以平常注重摄食较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的感化。
凉拌紫甘蓝
这盆菜中央用到金针菇，金针菇在莳植的过程中是不需要各类农药的，这道菜少吃一半农药，嘿嘿！
主料
紫甘蓝，金针菇
做法
金针菇焯水2分钟。过水备用，紫甘蓝切细丝，用盐抓一下，然后加上辣椒油，盐，糖，葱花，蒜片，拌匀就能够了。
