通过动物实验证明，茄子能有效抑制消化道肿瘤的增长。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱，具有较高抗癌作用。有相关资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛，那里的居民有常年大量食用茄科蔬菜的习惯，所以那里的心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。
这是茄子的作用，可是你也许不知道被你扔掉的茄蒂也有着非同寻常的隐藏功效！
一、可以凉血降火
可以将茄蒂烤干或晒干后泡水或煎水喝可以起到凉血降火的作用。
二、减轻缓解牙痛
茄蒂有一定的麻醉作用，将茄蒂烤干，研磨成粉，将它涂抹在牙痛的部位，可以减轻缓解疼痛，同时还可以消除牙龈出血。
三、防癌抗癌
茄子中含有丰富的花青素，能达到清除自由基的功效，也可让癌细胞无法顺利扩散，避免更多健康的细胞被癌细胞侵蚀。
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