【金针菇拌黄瓜】
金针菇洗净撕开入开水锅焯水捞出过凉备用金针菇攥去水份黄瓜辣椒切丝蒜切末放入热油淋入激出香味放入适量油泼辣子，加醋，生抽，盐，糖拌均即可家常小菜，请您品鉴成品图。
【凉拌腐竹】
腐竹提前泡2小时切段锅里烧水，，到入腐竹焯水几分钟就可以用冰的纯净水冲凉，沥干水用一个大碗装，加调料拌均匀拌均装盘即可。
【红油黄瓜拌鸡丝】
准备材料木耳用淘米水泡发，洗干净备用锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟，按照鸡肉大小大约七八分钟吧，中间没红肉即可，不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟，捞出放凉备用煮鸡肉的时候来切菜，洋葱切丝黄瓜先切片再切成丝香菜切末大蒜切末，辣椒切丝煮好的木耳切丝鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量，调成酱汁备用，我个人喜欢醋的比例比味极鲜多，这样出来的是酸辣口味把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起，加少许盐拌均匀，加入蒜末加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜，这道凉拌菜就大功告成了咸鲜酸辣，爽口美味开吃了。
